“俗话说"骨头的精髓在汤里"。骨头汤能起到抗衰老的作用。减缓骨骼老化;也有利于骨骼生长。
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食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
清炖果蔬骨头汤的做法步骤
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1莲菜去皮切成片洗干净 -
2蘑菇洗干净撕成大片 -
3红枣洗干净待用 -
4鹌鹑蛋煮熟去壳 -
5大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时 -
6骨头汤煮好后加入红枣 -
7放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时 -
8最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐 -
9龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。 -
10炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌
小窍门
贴冬膘的日子，细火慢炖一碗骨头汤，味道鲜香，尝起来幸福感十足。
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使用的厨具：煮锅
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