诗文 | 三文鱼刺身 |
释义 |
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食材明细
三文鱼刺身的做法步骤
小窍门
小贴士:
1、鱼生酱油是专门配刺身的,超市都有。 2、芥末膏或者山葵膏或者这两种酱都可以搭配鱼生。根据自己的喜欢,添加用量。 3、鱼生的蘸酱不限于酱油和芥末,可以用生姜或者牛油果酱等。个人感觉用辣椒油也会很棒。 4、鱼生的材料一定要新鲜,餐具也一定要洁净。 5、三文鱼肚腩上的肉比较肥,脊背上的肉相对瘦些,鱼生宜用脊背肉。
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