正宗手撕紫甘蓝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	手撕紫甘蓝
释义	“特别爱吃十字花科的蔬菜了，紫甘蓝不仅有漂亮的外表，还有爽脆微甜的口感。吃惯了凉拌的，今天就做道手撕清炒的吧，简单的做法，却有意想不到的好味道！” 食材明细主料紫甘蓝 1个微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度手撕紫甘蓝的做法步骤 1 紫甘蓝洗净后滤干水，手撕成大小均匀的小块。大蒜拍碎待用。将生抽、香醋、糖、鸡精倒在小碗里，稍搅拌待用。 2 锅内倒入油，烧热至8成热时，倒入撕好的菜叶煸炒，加入大蒜和少少一点盐，一边炒一边用锅铲压。 3 稍后炒至锅内的紫甘蓝变软时，倒入事先调好的调料，翻炒均匀，即可出锅。小窍门稍后炒至锅内的紫甘蓝变软时，倒入事先调好的调料，翻炒均匀，即可出锅。使用的厨具：炒锅
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