“这是一道咸，鲜，辣的快手小炒！
简单，但是味道很不错，还可以作为下酒小菜，老公就非常地喜欢；烟肉煎得焦香有嚼劲，青椒爽口香辣，再来一口胡萝卜，又有点清甜，很是不错的哦！(展开)”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒烟肉的做法步骤
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1烟肉切适量大小块备用； -
2青椒洗净，对半切开，去籽；然后斜刀切成适量大小的块； -
3胡萝卜洗净去皮，也切成与青椒差不多大小； -
4锅中放一点油烧热，均匀放下烟肉煎香两面； -
5然后下胡萝卜块先炒一下； -
6再下青椒炒匀；调入少许酱油提鲜； -
7上锅前再调入少许盐调味即可！
小窍门
烟肉一定要煎到比较干身，不然一炒就容易碎掉了；主料是青椒和烟肉，这样搭配很有风味，配料可以用胡萝卜，洋葱，西芹这些比较相近耐炒的食材！(展开)
使用的厨具：炒锅
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