食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋黄，牛奶，20克细砂糖和玉米油放入容器中，搅拌至砂糖融化。 -
2筛入低筋面粉，翻拌均匀。
-
3分三次将剩余的40克细砂糖加入蛋清中，打发至蛋清出现弯弯的角。（中性发泡）
-
4取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
-
5将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
-
6烤盘中铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻拍几下烤盘，震出蛋糕糊中的气泡。
-
7放入预热好的烤箱中，上下火，中层，180°，烤20分钟左右。
-
8蛋糕出炉冷却至手温时，正面盖一张油纸，翻面，使蛋糕底朝上，撕掉油纸。
-
9抹上适量沙拉酱。
-
10撒上适量肉松。
-
11将蛋糕的一端用刀切一刀，但不切断。
-
12将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏1个小时。
-
13切片即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 猪肉圆白菜粉条包
- 辣白菜
- 黑森林蛋糕
- 黄玫瑰
- 虾仁什锦菜
- ??曲奇饼干
- 营养早餐之鸡蛋饼
- 姜葱捞面
- 萝卜玉米青菜粥
- 水炒鸡蛋（用水不用油）
- 鸡蛋麻糍
- 家常水煮肉片
- 咖喱牛肉丸油豆腐粉汤
- 香卤豆腐干
- 香辣酱骨
- 蒜茄子
- 苦菊坚果凉拌菜
- 凉拌鲫鱼
- 红糖燕麦饼 德普烘焙实验室
- 奶油蛋糕
- 清香杂酱面
- 私房红烧排骨
- 汤红油亮 香喷喷的水煮牛肉
- 一条好吃又好看的红烧鱼 煎鱼很关键
- 响油黄瓜卷
- 七零什么什么的成语
- 七零八乱
- 七零八碎
- 七零八落
- 七青什么什么的成语
- 七青八黄
- 七颠什么什么的成语
- 七颠八倒
- 七首什么什么的成语
- 七首八脚
- 七香什么什么的成语
- 七香宝辇
- 七高什么什么的成语
- 七高八低
- 七魄什么什么的成语
- 升龙泉寺鼓楼候日出，光透廊栏镂雕经文之“（当代·幻庐）
- 升龙观九日海棠杏花开二首（元·萨都剌）
- 升龙观夜烧香印上有吕洞宾老树精（元·萨都剌）
- 午倦（清·王玮）
- 午兴（宋·姚镛）
- 午兴（宋·陆游）
- 午卧（明·王世贞）
- 午后军嶂坞看桃花（近现代·陆玄默）
- 午后即事（清·林占梅）
- 午后得雨尘沙稍退诸山作烟云色微觉可人（明·郭之奇）
- 午后微雨南开书院习字偶得（当代·程滨）
- 午困（宋·洪咨夔）
- 午困（宋·赵师秀）
- 午困（宋末元初·方回）
- 午坐偶成（宋·黎廷瑞）
- 离歌(Ⅰ)
- 胡风集(共6册)(精)/荆楚文库
- 透纳(火与雾)(精)
- 西方艺术通史(从古希腊时期到20世纪)/西方通识丛书
- 等你回家
- 母鸡和朋友(精)/亲亲小手翻翻书
- 民事诉讼理论分析与制度探索/北方工业大学法学优势建设学科精品文库
- 明北京(精)/北京文史历史文化专辑定都北京系列
- 木塑复合材料的协同表面处理
- 宇宙简史(儿童版)(精)
- 旧刊长短录(精)/开卷书坊
- 文化性别与认同(质性社会学视角下的陕西农村调查与思考)
- 朱丹溪医案评析/孙曼之中医师承教育丛书
- 美学的共鸣(精)
- 美丽新世界(精)