“非常好吃的泡菜煎饺。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤
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1肉馅加入胡椒粉和料酒拌匀。 -
2绿豆芽放入沸水中煮一下，捞出过凉，挤水切碎。
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3煮过绿豆芽的热水中再放入粉条泡软、切碎。
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4豆腐用刀背压成泥。如果水分多要挤一下水分。
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5泡菜切碎，如果有泡菜汁也要沥一下。
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6葱蒜切碎末。
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7全部放入盆中。
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8加上胡椒粉、白糖、生抽和香油，再适量加点盐，拌匀成馅。
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9准备饺子皮。用现成的饺子皮就很好。我的是自己擀的。
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10包馅。
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11我包饺子都是一把攥，不知道韩式饺子怎么包的。所以我把饺子皮对折捏好，又推上了花边。包成自己喜欢的形状就好。
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12这样的饺子是扁的，很容易两面煎到金黄色，看着更有食欲。
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13平底锅放油烧热，排入饺子，加入差不多没过饺子的热水，盖盖煎。
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14水分快收完时，打开盖子，小火把两面煎成金黄色。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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