食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒荞子的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2荞子切段。 -
3米椒切粒。 -
4起锅烧油（热锅冷油），油四成热时，下米椒翻炒出辣味。 -
5下荞子翻炒。 -
6加盐、鸡精、耗油调味，快速翻炒起锅。 -
7起锅装盘。
小窍门
炒荞子要大火爆炒，时间要短，要不能就不脆了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 用幽字韵答贾端老（宋·陈傅良）
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