食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
石湾脆肚的做法步骤
-
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。 -
2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…
-
3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。
-
4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。
-
5完美，石湾脆肚完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 焦熘肉段
- 美味苹果酱
- 荷叶米粉鸡
- 豆豉腊肉
- 剩饭卷
- 猪肉白菜饺子
- 五香辣椒粉
- 冬日暖暖一碗——白菜紫菜云吞
- 綠豆烙餅
- 我吃南瓜，你吃肉 【红烧肉焖南瓜】
- 迷你四喜丸子
- 香煎牛排
- 萝卜山药炖排骨--萝卜第二辑
- 萝卜炖羊骨
- 洋葱培根牛角包
- 大蒜香干炒肉丝
- 香辣脆拌猪肝
- 糖醋脆皮豆腐
- 熘肝尖
- 法式小配菜——糖包胡萝卜
- 香菇焖鸡腿
- 麻辣皮冻
- 【蒸红枣】养颜美容好味道
- 【油渣饼】记忆中的味道
- 家常小菜——菠菜烧百合
- 举箸提笔
- 举纲什么什么的成语
- 举纲持领
- 举行一次野餐活动用英语怎么说
- 举要什么什么的成语
- 举要删芜
- 举要治繁
- 举觞什么什么的成语
- 举觞称庆
- 举贤什么什么的成语
- 举贤任能
- 举贤使能
- 举贤荐能
- 举足为法
- 举足什么什么的成语
- 竹鹤图（明·徐庸）
- 竹鹤窥棋雪字韵（宋末元初·陆文圭）
- 竹鹤老人山水（明·程敏政）
- 竹鹤老人画为徐时用题（明·张宁）
- 竹鹤老人画（明·张宁）
- 竹鹤轩为马浩澜题（明·张宁）
- 竹鹤（宋·李之仪）
- 竹鹰（明·苏葵）
- 竹（元·魏初）
- 竹（唐·崔涯）
- 竹（唐·张南史）
- 竹（唐·徐夤）
- 竹（唐·戴叔伦）
- 竹（唐·朱放）
- 竹（唐·李中）
- 唐太宗李世民/实事求是说帝王
- 世界少儿合唱珍品集
- 汉高祖刘邦/实事求是说帝王
- 走向统一的帝国(春秋战国的群雄角逐)
- 蜀汉昭烈帝刘备/实事求是说帝王
- 女皇武则天/实事求是说帝王
- 清圣祖康熙/实事求是说帝王
- 批判性思维(思维写作沟通应变解决问题的根本技巧)
- 盲点
- 清世宗雍正/实事求是说帝王
- 独自长大
- 清高宗乾隆/实事求是说帝王
- 汉武帝刘彻/实事求是说帝王
- 国家与知识政治/影响力教育理论译丛
- 秦始皇嬴政/实事求是说帝王