食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
石湾脆肚的做法步骤
-
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。 -
2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…
-
3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。
-
4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。
-
5完美，石湾脆肚完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 飞饼版苹果乳酪挞
- 鹌鹑蛋胡萝卜肉丸
- 蒜香菠菜鲜虾热汤面
- 洋葱拌生菜
- 椰香白巧
- 菠菜拌粉丝
- 炒合菜
- 红辣椒炒肉皮（让肉皮Q弹的小窍门）
- 白菜饺子
- 如何做紫菜蛋花汤
- 如何做苦瓜煎蛋
- 清爽萝卜丝汤
- 甜梨橘子糖水
- 椰挞
- 西红柿炒夏瓜
- 酸甜鸡脯
- 粮品五谷·糙米金枪鱼炒饭
- 香煎藕饼
- 红豆卷
- 烤鸡腿
- 凉拌冷面
- 麻辣干煸土豆条
- 素炒油菜
- 奶昔面包
- 蒸广式腊肠
- 什么手什么降的成语
- 什么手什么雨的成语
- 什么手什么青的成语
- 什么手什么面的成语
- 什么手什么颂的成语
- 什么手什么额的成语
- 什么手什么颡的成语
- 什么手什么飞的成语
- 什么手什么首的成语
- 什么手什么鸦的成语
- 什么才什么世的成语
- 什么才什么举的成语
- 什么才什么事的成语
- 什么才什么众的成语
- 什么才什么使的成语
- 发书于凤山有虚名为累一言因用杜诗起句（明·邵宝）
- 发书画还故山戏书（宋·陆游）
- 发于湖（宋·李兼）
- 发云中将之宣城至阳和奉敕送敌使出境因复回（明·韩雍）
- 发云山近岐亭望光蔡接尉氏（宋·张耒）
- 发云梦二首（明·薛瑄）
- 发交州日留题解鍊师房（唐·裴夷直）
- 发京六部都察院通政司大理寺诸公会饯于报国（明·严嵩）
- 发京别钱边二子（明·李梦阳）
- 发京吕状元送出城（明·李梦阳）
- 发京师二首 （明·李梦阳）
- 发京师第五十七（宋·文天祥）
- 发京邑四首（明·何景明）
- 发京邑（清·史夔）
- 发京（明·宗臣）
- 岭南文化幼儿读本系列(共6册)
- 每日10分钟小学数学计算高手(1下人教新课标)
- 上海志愿服务蓝皮书(2020)
- 2020中原战疫
- 10以内加减法/幼小衔接同步一日一练
- 气象学(第3版全国高等农林院校十三五规划教材)
- 生物仪器分析(科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
- 科普场馆教育活动开发设计(精)/科普理论与实践研究
- 董其昌临枯树赋/中华经典碑帖彩色放大本
- 中国海外交通史/当代中国学者代表作文库
- 从坦赞铁路驶上一带一路(英文版)
- 互联网时代的新金融业态与央行监管挑战
- 误差理论与测量平差基础(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 马云有话讲史玉柱有话说
- 私募的力量之倚天利剑技术与心态篇