食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
石湾脆肚的做法步骤
-
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。 -
2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…
-
3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。
-
4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。
-
5完美，石湾脆肚完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芝士培根法棍
- 荷兰豆炒腊肠
- 腊肉豌豆糯米饭
- 蒜香法棍
- 青红腊肉丝
- 火爆青椒肉丝
- 青椒炒猪皮
- 米酒杨梅汁
- 盒子乳酪蛋糕
- 火龙果雪媚娘
- 猪肉煮番茄
- 蘑菇炒肉
- 抱金砖
- 黄豆焖鸭肉
- 冬天进补正当时，家庭版牛杂萝卜，汤汁浓郁，营养价值高
- 凉拌海蜇头
- 腊肉丁炒青豆
- 爽口萝卜丝
- 南瓜糯米红豆包
- 芹菜炒干豆腐
- 牛肉小酥肉
- 年年有鱼
- 自制红豆沙
- 皮肉冻
- 鳕鱼堡
- piss yourself laughing
- pistachio
- pistachio green
- pistachio nut
- pistachio tree
- piste
- pistil
- pistillate
- pistol
- pistol grip
- pistol slide
- pistol-whip
- piston
- piston pin
- piston rod
- 送谢师宰赴任楚州（宋·王安石）
- 送谢师直南阳上坟（宋·梅尧臣）
- 送谢师直归马上作（宋·韩维）
- 送谢师直秘丞通判莫州兼寄张和叔（宋·梅尧臣）
- 送谢希孟归黄岩四首（宋·陈傅良）
- 送谢希孟（宋·叶适）
- 送谢希深学士北使（宋·欧阳修）
- 送谢幼和分教兴化（明·祝允明）
- 送谢幼陶之福建（清末民国初·曹家达）
- 送谢广文之潮阳（明·林大春）
- 送谢广文之衡阳（明·林大春）
- 送谢广文归（明·林熙春）
- 送谢庭玉二首（宋·王炎）
- 送谢廷圭服阕之京（明·张弼）
- 送谢开之（宋·陈相）
- 拿笔就画(色铅笔手绘花卉从入门到精通)
- 你必须知道的数码摄影曝光与白平衡150问
- 铁板烧神话(24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀)/日本店铺经营成功模式译丛
- 转山(修订版)/金犀牛户外系列丛书
- 用数学的语言看世界
- 多重故障光网络生存性技术/信息与通信创新学术专著
- 数码摄影从零基础到精通(拍摄+后期完美版)
- 绝美人像摄影完全解析(环境用光构图摆姿拍摄后期)(精)
- Python机器学习实践指南
- 篮球技术与训练精要
- 骑行去远方(修订版)/金犀牛户外系列丛书
- 工笔荷花禽鸟技法实例教程
- 机器人爱好者(第3辑)
- 德国(不跟团自由行)/畅游世界Action
- 在音轨上(现代电影配乐指南第2版)/音频技术与录音艺术译丛