食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
石湾脆肚的做法步骤
-
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。 -
2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…
-
3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。
-
4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。
-
5完美，石湾脆肚完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 老干妈拌面
- 正宗红烧牛肉面
- 蔓越莓绿豆糕
- 红枣土司面包
- 香葱培根沙拉面包
- 凉拌海蜇
- 麻辣小龙虾
- 小四卷
- 蜜红豆
- 干锅花菜
- 凉拌鸡脚
- 干子榨菜肉丝
- 小鱼贴饼
- 褐麦鸡蛋饼
- 黑枸杞冰棍
- 广式蛋黄莲蓉月饼
- 炒酸奶～～怕胖的来
- 食疗素炒
- 天然酵种白馒头
- 牛奶炖木瓜
- 红枣南瓜糖水
- 爽脆泡椒凤爪
- 四川小吃狼牙土豆
- 红枣豆浆
- 鸡蛋汉堡
- 什么什么忽微的成语
- 什么什么忽忽的成语
- 什么什么忽热的成语
- 什么什么忽现的成语
- 什么什么忾闻的成语
- 什么什么怀义的成语
- 什么什么怀人的成语
- 什么什么怀宝的成语
- 什么什么怀少的成语
- 什么什么怀德的成语
- 什么什么怀新的成语
- 什么什么怀昔的成语
- 什么什么怀朴的成语
- 什么什么怀来的成语
- 什么什么怀玉的成语
- 送周奉议赴吴江（宋·黄裳）
- 送周子上赴宜春（宋·胡铨）
- 送周子之京口（明末清初·屈大均）
- 送周子仁淮安理刑（明·王世贞）
- 送周子充左史奉祠归庐陵（宋·范成大）
- 送周子华南归二首（宋末元初·陆文圭）
- 送周子吁北上（明·杨慎）
- 送周子吁工部北还（明·杨慎）
- 送周子嘉由长秋寺令史出为滁之来安簿暂回武（元·宋褧）
- 送周子庚都宪抚边（明·杨慎）
- 送周子时司理岳州（明·卢龙云）
- 送周子澄之历城（明·练子宁）
- 送周子礼太岳玄帝宫（明·王世贞）
- 送周子落第游荆南（唐·岑参）
- 送周子静分教桂阳（宋·鲍壄）
- 历史的博弈(帝道与臣道的较量)/博雅煮酒论史书系
- 年轻人要熟知的2000个文化常识
- 聪明女人这样说话办事交朋友
- 深入浅出慢读细品三国演义
- 深入浅出慢读细品道德经
- 女人的暧昧也精彩
- 赌王传奇
- 鲁迅入门读本
- 快乐理财的方法(中国家庭最想要的理财书)
- 小评论(林语堂双语文集)
- 精准复制(完美人生你也可以拥有)
- 利益的纠结--美国涉台政策解读/台湾研究系列
- 台湾政治转型与分离主义(1988-2000)/台湾研究系列
- 刀叉间的谋杀
- 网络空间与政府管理创新