食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
石湾脆肚的做法步骤
-
1首先将猪肚清洗干净，可以用食用碱，盐来回揉搓，将猪肚的肥油去除，粘液清洗干净，然后用厨房纸吸干猪肚表面上的水分，切丝，每条丝宽度大约0.3cm。 -
2将蚝油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒依次放进猪肚里搅拌均匀，让它腌制一会…
-
3将黄贡椒和指天椒切丁，姜，蒜切沫，准备好放一边上。
-
4油温热至90-100°左右，中火，将黄贡椒，指天椒，姜蒜依次放进翻炒，炒至香味，大火，将猪肚放进爆炒，大约1分钟左右猪肚变开始卷起，炒2-3分钟即可，加入香菜，葱段来回翻两下。
-
5完美，石湾脆肚完成啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 连藕猪骨汤
- 奶味香蕉蛋羹
- 三宝咕嘟豆腐
- 寿司系列
- 双色酸奶吐司
- 自制剁椒——鲜辣脆嫩
- 肉丁咖喱炒饭
- 红酒鸡翅
- 枣花馒头
- 韭菜三鲜盒子
- 金蒜油蒸粉丝开背虾
- 板栗子姜鸭
- 猪油糕煮南瓜
- 毛毛豆
- 给馒头一个华丽的变身之一------爱心的诱惑
- 虾娃粥
- 元葱炒肉
- 桂圆枸杞红糖汤
- 风味鸡肉拌菜
- 雪菜炒鱿鱼
- 蒜香鸡翅
- 张炎家的美味红烧菜之一------香菇烧肉
- 雪菜玉米炒毛豆
- 青椒炒肉末
- 猪肉干
- R.R.
- R.R.
- RR
- RRP
- RSI
- RSPCA
- RSS feed
- RSV
- RSVP
- R.S.V.P.
- R.S.V.P.
- RSVP
- rte.
- Ru
- rub
- 金缕曲 其一 代贺丞相，有序（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十一 和龚竹卿客中韵（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十七 丙戌九日（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十三 壬午五日（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十九 登高华盖岭和同游韵（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十二 贺赵松庐（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十五 五日和韵（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十八 九日即事（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十六 古岩和去年九日约登高韵（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一十四 叠韵（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其一 寿恽澹翁六十（清末民国初·朱祖谋）
- 金缕曲 其七 寿朱氏老人七十三岁（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其三 奇番总管周耐轩生日（宋末元初·刘辰翁）
- 金缕曲 其三 题中吴吴老行看子（清末民国初·朱祖谋）
- 金缕曲 其九（宋末元初·刘辰翁）
- 赵匡胤时间--公元927年至976年军政故实(上)/大宋帝国三百年
- 教育的钥匙
- 城市建筑废物回收与循环利用法律规制研究/高校社科研究文库
- 胡锦涛构建和谐社会思想研究/人民日报学术文库
- 詹姆逊文化批判思想研究/高校社科研究文库
- 体育旅游的现状调查与对策研究
- 晚清自然灾害与乡村社会研究--以山东为例/高校社科研究文库
- 研究生思想政治教育与创新能力培养/思想政治教育研究文库
- 道教性命学概论
- 20世纪法国哲学的现象学之旅(精)
- 中国幸福指数报告(2006-2010)
- 人口行政行为与行政程序监督
- 民间规约与中国古代法律秩序(精)
- 资本主义还有未来吗
- 民国时期上海回族商人群体研究