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诗文
长豆角炒肉丝
释义
食材明细
主料
豆角
1把
肉丝
100 克
辅料
干辣椒
3个
淀粉
1勺
料酒
1勺
酱油
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
长豆角炒肉丝的做法步骤
1
新鲜的长豆角一把洗净,肉洗净。
2
豆角掰成小段,肉切细丝,辣椒切段。
3
肉丝撒入一小勺淀粉,一勺料酒,搅拌均匀静止十分钟。
4
锅底放油,开小火,将腌制过的瘦肉放进去,翻炒均匀,炒到肉丝都分开。
5
加入一勺酱油,适量盐,干辣椒段,翻炒均匀。
6
加豆角段,大火翻炒两分钟,再加半碗水,改小火焖三分钟就可以了。
小窍门
豆角用手掰成段,这样比切的容易入味。
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更新时间:2025/10/23 2:52:15