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诗文
杭白菜煮年糕
释义
食材明细
主料
杭白菜
2颗
水磨年糕
1条
香菇
3朵
辅料
油面筋
6个
午餐肉
1片
调料
清水
半锅
精盐
1匙
麻油
1勺
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
杭白菜煮年糕的做法步骤
1
杭白菜去帮、洗净切段;香菇去蒂、洗净切厚片;水磨年糕切厚片。
2
清水烧开后,丢入年糕片。
3
待年糕片变色一半后,放入香菇。
4
香菇变色后,接着放入杭白菜和午餐肉(切条)。
5
加盐后,放入油面筋,盖上锅盖继续煮一下。
6
起锅前加入一勺麻油。
7
煮出来的年糕汤也很好喝哦~
8
不愧是临安的水磨年糕,咬起来好有嚼劲。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 22:19:09