食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
爱心小饼干的做法步骤
-
1先来个材料全家福吧。 -
2无盐黄油隔水软化，趁热加入糖粉搅拌均匀。 -
3待黄油凉后加入打散的全蛋液，继续搅拌均匀。 -
4低筋面粉过筛到蛋液黄油中搅拌。 -
5面粉筛入黄油中，揉成面团。 -
6将面团擀成约0.5厘米厚薄饼，用心形、菱形等模具切割薄饼。 -
7形态各异的小饼干儿平铺在烤盘中待烤，饼干之间留些间隙，烘烤时稍有膨胀。 -
8烤箱180°预热5分钟，放入烤盘，烤箱中层，上下火，180度，约40分钟即可。
小窍门
1、烤箱温度一定要掌握好，避免烤焦，看到边缘上色就可以了，热的时候尝一块软软的，总会以为还没熟，其实等放凉了吃就很香脆了。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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