“第一次做豆沙酥,女儿的一句:比超市卖的还好吃......让我对烘培的信心大增,友友们为我加油吧....”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆沙酥的做法步骤
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1水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团.玉米油.面粉和一个面团。 -
2醒20分钟,揪成小团。 -
3用加水的面团包住用油和的面团。 -
4收口后,擀成椭圆形。 -
5上面的往下叠。 -
6下面的往上叠,同样的方法叠3次。 -
7第2次。 -
8第3次,每次间隔10分钟醒一下,擀开。 -
9豆沙团成小球。 -
10用擀开的皮包上豆沙球,就包好了。 -
11按扁,放到烤盘上刷蛋黄液。 -
12撒上黑芝麻。 -
13190度拷15分钟,成金黄色。 -
14酥的掉渣的豆沙酥就做好了。 -
15吃.....吃....
小窍门
1.我没用称量各种材料,只要和成团就行.证明也非常成功.
2.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做.
2.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做.