食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜薏米煲排骨的做法步骤
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1薏米洗净先浸泡备用。 -
2排骨洗净。 -
3冬瓜洗净带皮切块。 -
4排骨冷水入锅飞水洗净备用。 -
5将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。 -
6放入冬瓜，继续再煲约半小时。 -
7调入适量的盐和鸡粉即可。
小窍门
冬瓜不用去皮，但一定要刷洗干净，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿的功效哦。
所属分类：
汤类