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诗文	冬瓜薏米煲排骨
释义	食材明细 主料 冬瓜 700克 薏米 100克 排骨 450克 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 清淡 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 冬瓜薏米煲排骨的做法步骤 1 薏米洗净先浸泡备用。 2 排骨洗净。 3 冬瓜洗净带皮切块。 4 排骨冷水入锅飞水洗净备用。 5 将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。 6 放入冬瓜，继续再煲约半小时。 7 调入适量的盐和鸡粉即可。 小窍门 冬瓜不用去皮，但一定要刷洗干净，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿的功效哦。 所属分类： 汤类
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