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诗文	炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 200克 辅料 葱 适量 蒜末 适量 配料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 生姜粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炒猪肝的做法步骤 1 猪肝切片加料酒，胡椒粉，盐，生姜粉，生抽抓匀 2 小碗加盐，生抽，糖，蚝油，鸡精，黑胡椒，2勺开水调匀 3 腌制十几分钟加淀粉抓匀 4 油锅烧热，加油，加少许蒜末炒香倒入腌制好的猪肝翻炒出香味 5 倒入小碗的调味汁，翻炒汤汁收干，加入葱花 6 装盘，鲜香美味的炒猪肝做好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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