正宗盐卤鸭翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
解冻后的鸭翅，清洗干净后，用干净的水泡2小时。
2
准备好所有材料。泡后的鸭翅，倒入4大勺料酒，腌制10分钟，去腥。
3
之后放入大锅中，倒入清水，盖上锅盖煮开。
4
煮出来很多脏东西。
5
把鸭翅清洗一下，脏水倒掉。
6
大葱洗净、去根、切段。生姜洗净、去皮、切片。小米辣洗净、去蒂、切段。
7
铁锅烧热，转小火，干煸辅料和香辛料。
8
小火煸香。
9
倒入大锅清水，鸭翅也一起放入。
10
盖上锅盖，大火烧开。
11
我用的是海盐。普通盐也可以的。
12
烧开后，调小火。
13
加入2大勺海盐。
14
2小勺白糖。如果有鸡精，也可以少加一点。
15
盖上锅盖，小火焖煮20分钟后，关火。盖着盖子，继续焖30分钟以上入味。
16
我实际上一直到吃晚饭前才打开盖子，差不多焖了1小时。
17
软烂入味。鹅翅、鸭舌、鸭胗、盐水乳鸽都可以用这个方法卤制。

诗文	盐卤鸭翅
释义	食材明细主料鸭翅 20个清水 1大锅辅料大葱 1/2根生姜 3片小米辣 1个调料料酒 4大勺八角 2颗草果 1颗香叶 2片花椒适量盐 2大勺白糖 2小勺咸香口味焖工艺一小时耗时简单难度盐卤鸭翅的做法步骤 1 解冻后的鸭翅，清洗干净后，用干净的水泡2小时。 2 准备好所有材料。泡后的鸭翅，倒入4大勺料酒，腌制10分钟，去腥。 3 之后放入大锅中，倒入清水，盖上锅盖煮开。 4 煮出来很多脏东西。 5 把鸭翅清洗一下，脏水倒掉。 6 大葱洗净、去根、切段。生姜洗净、去皮、切片。小米辣洗净、去蒂、切段。 7 铁锅烧热，转小火，干煸辅料和香辛料。 8 小火煸香。 9 倒入大锅清水，鸭翅也一起放入。 10 盖上锅盖，大火烧开。 11 我用的是海盐。普通盐也可以的。 12 烧开后，调小火。 13 加入2大勺海盐。 14 2小勺白糖。如果有鸡精，也可以少加一点。 15 盖上锅盖，小火焖煮20分钟后，关火。盖着盖子，继续焖30分钟以上入味。 16 我实际上一直到吃晚饭前才打开盖子，差不多焖了1小时。 17 软烂入味。鹅翅、鸭舌、鸭胗、盐水乳鸽都可以用这个方法卤制。使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	咸肉炒莴笋荠菜猪肉饺凉拌野葛花艾叶煎饼野葛花鹅蛋卷芝士椒盐土豆泥酥皮奶油泡芙菠菜拌粉丝客家苎叶粄奶酥面包#快手早餐# 百力滋川贝枇杷膏新疆抓饭补血神器：甜菜根思慕雪春天最美味的社饭椰蓉面包卷玫瑰花面包女人就该生如夏花—洛神蜜饮云朵鸡蛋香椿蛋炒饭黄瓜炒鸡蛋红枣软欧花朵蛋糕苦笋炒肉片苹果派 detest detestable detestation dethrone dethronement detinue detonate detonation detonator detour detox detoxicate detoxication detoxification detoxify 燕城除夕呈同年方西樵学士（明·区越）燕城（元·吴澄）燕堂东偏一室颇深暖尽日率困于吏牍比夜乃得（宋·陆游）燕堂书事（宋·范成大）燕堂即事（宋·邵雍）燕堂后卢橘一株冬前先开极香（宋·范成大）燕堂春夜（宋·陆游）燕堂暑饮（宋·邵雍）燕堂独坐意象殊愦愦起登子城作此诗（宋·陆游）燕堂诗（宋·蔡兹）燕堂闲坐（宋·邵雍）燕处会灵宫次姜步德韵（元·吴当）燕太子丹墓其一（清·何栻）燕太子丹墓（清·何栻）燕太子丹报秦（清·张洵佳）刘墉(宰相刘墉的传奇故事) 康熙(康熙雄才大略) 编制财务报表及分析(会计业务处理财经商贸类职业培训用书) 职工薪酬业务处理(会计业务处理财经商贸类职业培训用书) 销售及应收款项业务处理(会计业务处理财经商贸类职业培训用书) 办税业务处理(会计业务处理财经商贸类职业培训用书) 康复护理学(供护理及相关医学专业用全国医药高职高专规划教材) 临床免疫学检验实验指导(第2版全国高等医药院校医学检验专业规划教材) 痹证名家传世灵验药对/常见病名家传世灵验药对丛书临床生物化学实验诊断与病例解析(精) 伤寒论讲义(供中西医结合专业中医专业针骨专业用全国高等医药院校中西医结合专业十一五规划教材) 大气污染控制工程(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材) 许地山文选黄绿色童话书/安德鲁·兰十二色童话全集深红色童话书/安德鲁·兰十二色童话全集

食材明细

盐卤鸭翅的做法步骤