食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌空心菜的做法步骤
-
1空心菜一把，摘好清洗干净，多洗几遍。 -
2碗中装蒜末，淋入滚烫的热油。
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3倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀。
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4锅里烧点清水，倒几滴花生油，一匙盐，可以让空心菜更绿。
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5水开后倒入空心菜焯水1分钟，变色就可以捞出。
-
6空心菜捞出过一下凉水，沥干水分，倒入盆中，把调好的凉拌汁也倒入，搅拌均匀即可。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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