“说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
新疆大盘鸡的做法步骤
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1鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用。 -
2水开后，放入鸡块烫洗一下捞出。
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3自动锅内倒入30毫升油。
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4依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块。
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5再加入酱油、老抽、盐和水。
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6启动黄焖鸡功能键。
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7收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪。
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8烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。
使用的厨具：其他
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