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诗文	油炸辣子
释义	食材明细 主料 干辣椒 适量 花生 适量 芝麻 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 花椒 适量 八角 适量 草果 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 香叶 适量 葱 适量 姜 适量 原味 口味 未知 难度 油炸辣子的做法步骤 1 花生炒熟去皮。 2 白芝麻炒熟。 3 干辣椒小火慢炒。 4 把炒过的干辣椒剁碎备用。 5 炒熟的花生敲成花生碎。 6 把辣椒、花生碎、芝麻、盐、鸡精、十三香放在一起加入凉油搅拌均匀。 7 准备好花椒、八角、草果、小茴香、香叶、桂皮、姜片、葱段备用。 8 锅中放油烧热把准备好的料放进去炸出味道。 9 把炸过的料捞出留油烧热。 10 把热油浇在准备好的辣椒上，边放油边搅拌以免把上层的辣椒炸糊。 11 搅拌均匀油炸辣子就可以了，炒菜拌饭美味十足。 所属分类： 自制酱料
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