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诗文
油炸辣子
释义
食材明细
主料
干辣椒
适量
花生
适量
芝麻
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
花椒
适量
八角
适量
草果
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
香叶
适量
葱
适量
姜
适量
原味 口味
未知 难度
油炸辣子的做法步骤
1
花生炒熟去皮。
2
白芝麻炒熟。
3
干辣椒小火慢炒。
4
把炒过的干辣椒剁碎备用。
5
炒熟的花生敲成花生碎。
6
把辣椒、花生碎、芝麻、盐、鸡精、十三香放在一起加入凉油搅拌均匀。
7
准备好花椒、八角、草果、小茴香、香叶、桂皮、姜片、葱段备用。
8
锅中放油烧热把准备好的料放进去炸出味道。
9
把炸过的料捞出留油烧热。
10
把热油浇在准备好的辣椒上,边放油边搅拌以免把上层的辣椒炸糊。
11
搅拌均匀油炸辣子就可以了,炒菜拌饭美味十足。
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/3/18 22:52:52