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诗文
肉片炒苦瓜
释义
“苦瓜清心袪火,是夏季不可缺少的食物。”
食材明细
主料
苦瓜
适量
肉片
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉片炒苦瓜的做法步骤
1
准备好食材:苦瓜洗净切成薄片,肉先焯水,切成薄片备用。
2
热锅下油,放入肉片小火煸炒出香味。
3
待肉片炒至金黄色时,倒出多余的油,放入苦瓜翻炒。
4
加入少许热水使其受热均匀,苦瓜变翠绿色时,把肉片混合翻炒,加入适量盐。
5
约炒三分钟即可关火,调入适量鸡精即可出锅装盘。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/18 4:55:09