“苦瓜清心袪火，是夏季不可缺少的食物。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉片炒苦瓜的做法步骤
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1准备好食材：苦瓜洗净切成薄片，肉先焯水，切成薄片备用。 -
2热锅下油，放入肉片小火煸炒出香味。 -
3待肉片炒至金黄色时，倒出多余的油，放入苦瓜翻炒。 -
4加入少许热水使其受热均匀，苦瓜变翠绿色时，把肉片混合翻炒，加入适量盐。 -
5约炒三分钟即可关火，调入适量鸡精即可出锅装盘。 -
6成品图。 -
7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜