食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肉烧千张鹌鹑蛋的做法步骤
-
1千张洗净。 -
2切成条打结。 -
3锅中烧水，放入鹌鹑蛋，水开后五分钟捞出。 -
4放入深口杯子摇晃破壳，这样好剥些。 -
5鹌鹑蛋剥壳备用。 -
6猪肉肥瘦分开切块。 -
7肥肉切块。 -
8锅中烧水，把肥瘦肉都焯水。 -
9锅烧热，把焯过水的肥肉放锅中煸出油脂，肉块微黄。 -
10放入瘦肉翻炒几下放入半勺白糖炒化。 -
11放入一勺酱油翻炒。 -
12放入一勺蚝油。 -
13翻炒至肉上色。 -
14锅中放入足量的水，盖上锅盖中小火煮三十分钟。 -
15放入千张和鹌鹑蛋继续煮十分钟。 -
16煮至锅中剩一小碗汤汁时放少许盐调味，关火，酱油和蚝油都有盐份的。 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 饺子
- 酥皮饺子
- 砂锅红烧排骨
- 教你做劲道爽滑的手擀面
- 番茄鱼片汤
- 巧克力夹心蛋糕
- 肉丸子
- 民间传统小零食----炒蟹抓(炒黄豆)
- 清汤火锅
- 腐竹焖鱼头
- 如何放心吃鸡肉~~~~~宫保鸡丁
- 蚂蚁上树
- 杏鲍菇肉酱
- 油焖大虾
- 里脊丝炒蒜苔
- 白灼虾
- 墨鱼丸炒蒜苔
- 枸杞荸荠银耳羹
- 葱香瘦肉豆腐丝
- 清炖猪脑壳肉
- 【蒜香烤鳊鱼】省力零油烟
- 【菠萝洋梨趣蛋糕】传统黄油分蛋海绵蛋糕
- 【糖水洋梨】自制罐头香梨
- 红枣枸杞粥
- 【糖水菠萝】自制甜蜜罐头凤梨
- clapperboard
- clapping
- claptrap
- clap your hands
- claque
- Clare
- claret
- claries
- clarification
- clarifier
- clarify
- clarifying
- clarinet
- clarinetist
- clarion
- 送熊进士入朝三首（明·李梦阳）
- 送熊退斋归武夷（宋·丘葵）
- 送熊退斋归武夷（宋·蜀翁）
- 送熊郡博之雷州（明·陶益）
- 送熊都宪巡抚山东（明·祁顺）
- 送熊都宪（明·梁储）
- 送熊都御史弟归吉安（明·罗亨信）
- 送熊飞将军赴文丞相麾下（宋·李春叟）
- 送燕京高庆民行（元·耶律楚材）
- 送燕倅（元末明初·李延兴）
- 送燕山杨文周之汾州教授（元·张翥）
- 送燕明仲归常熟（宋·李鼐）
- 送燕相府知印张楚芳省亲还赣（明·刘崧）
- 送燕诗（明·邓云霄）
- 送燕谏议知潭州（宋·司马光）
- 中庸制胜的处世哲学
- 电工基础技能学用速成/电工技能学用速成系列丛书
- 学校及幼儿园安全管理法规读本/国家安全生产法制教育丛书
- MATLAB在信号与图像处理中的应用/实例讲解系列
- 网络安全设计配置与管理大全(附光盘)
- 剪纸入门
- 物业电工技能学用速成/电工技能学用速成系列丛书
- 网络设备规划配置与管理大全(附光盘Cisco版)
- Visual C#2008从入门到精通
- 20世纪中国散文精选(初中部分全新版)/语文新课标必读丛书
- Linux系统架构与目录解析
- 网络服务搭建配置与管理大全(附光盘Linux版)
- Visual C#2008程序设计(经典案例设计与实现)
- 家装电工技能学用速成/电工技能学用速成系列丛书
- 企业电工技能学用速成/电工技能学用速成系列丛书