“芝麻糊在家是经常做的，因为它有乌黑头发，润肠通便的功效，这次换了另一种口味，加了核桃百度了一下：
????核桃的营养价值
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
有这么多的好处，那就要常吃啦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
核桃芝麻糊的做法步骤
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1准备好核桃，剥壳洗干净。 -
2大米洗干净浸泡30分钟。 -
3黑芝麻洗掉杂质，沥干水分备用。 -
4把洗干净的黑芝麻倒入搅拌机中。 -
5接着再倒入泡好的大米。 -
6放入洗干净的核桃。 -
7倒入适量的水进行搅拌。 -
8搅拌好的芝麻糊倒入锅中煮沸，再加入冰糖调味就可以了。
小窍门
我这做的芝麻糊，芝麻跟核桃都是没有炒香的，如果需要的同学，可以把芝麻放平底锅里炒香，核桃可以放入烤箱烤香，那样更好吃呢，只是因为家有小朋友要吃，怕上火，所以两样都没有炒。
????还有一些同学做芝麻糊加的不是大米，而是糯米粉，虽然没有试过那种做法，但是肯定没有直接用大米做出来的香，大家可以比较一下。
????还有一些同学做芝麻糊加的不是大米，而是糯米粉，虽然没有试过那种做法，但是肯定没有直接用大米做出来的香，大家可以比较一下。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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