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诗文 油泼香椿
释义
油泼香椿的做法
“春天了香椿的季节马上到了,介绍一个简单易做,吃法又多样的油泼香椿,可拌面,拌饭,夹馒头,味道香辣,咸鲜。好吃极了”

食材明细

主料
  • 香椿 500克
辅料
  • 菜籽油 250克
配料
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 辣椒面 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油泼香椿的做法步骤

  • 油泼香椿的做法步骤:1
    1
    辣椒面和盐撒在香椿的表面
  • 油泼香椿的做法步骤:2
    2
    大火把油烧热先泼三分之一,等油温凉一点在泼三分之一,稍微再凉一点就把剩下的油全部倒上
  • 油泼香椿的做法步骤:3
    3
    泼好油放点味精拌匀即可
  • 油泼香椿的做法步骤:4
    4
    好了可以拿出你的瓶瓶罐罐装起来了
  • 油泼香椿的做法步骤:5
    5
    烧开水香椿下锅烫一下即可
  • 油泼香椿的做法步骤:6
    6
    把香椿切碎放入一个盆中

小窍门

1:香椿烫好找一个有盖子的锅焖一下,这样味道比较醇正
2:油泼的时候油温不要太高免得把辣椒面烧糊
3:装瓶的时候油尽量盖过香椿,这样保存的时间比较长
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:15:34