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诗文
什锦蔬菜排骨煲仔饭
释义
“简单的美味”
食材明细
主料
米饭
150g
排骨
150g
胡萝卜
1根
青笋
半根
小蘑菇
50g
洋葱
1个
辅料
葱
50g
姜
半块
煲仔饭酱油
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
什锦蔬菜排骨煲仔饭的做法步骤
1
肋排洗净切成小块。
2
蘑菇洗净。
3
胡萝卜切块。
4
洋葱切成片。
5
青笋切成小长块。
6
将电饭锅放置煲仔饭一档,开始蒸饭。
7
米饭蒸至半熟时加入排骨,排骨少油加热,加入葱姜料酒一起煸炒,加入生抽,煸炒出香放入煲仔饭中一起闷制。
8
少油,中火将胡萝卜与洋葱先煸炒至蔬菜软化,成出放入饭锅中,覆盖在排骨表面,加入提前备好的青笋和蘑菇。
9
共同闷制10分钟后将所有材料与米饭搅拌,搅拌均匀后继续闷制10分钟。
10
10分钟后浇入煲仔饭酱油,搅拌均匀,在闷5分钟,此时闷饭的时候饭已经熟了,只是放在保温状态下将煲仔饭酱油的香味提升
11
所有味道的融合都在开锅那一刻,简单的美味
12
搭配个生菜沙拉更健康
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/20 2:06:17