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诗文 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉
释义
瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法
“朋友从农村给我带来一塑料袋的葱,我家小宝提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好从命。鸡肉可称为白肉,吃了之后不会张油脂。因此,可称为瘦身食材。我就来了一道葱爆鸡胸肉。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 100克
  • 小葱 200克
辅料
  • 食用油 1勺
  • 味极鲜 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡精 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱爆鸡胸肉的做法步骤

  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:1
    1
    准备食材:小葱,鸡胸肉。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:2
    2
    将葱叶和葱白切好后分开(葱叶我用干净的塑料袋装起来,当做它日的香料用)。鸡肉用刀片成薄片,加入食盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓拌均匀,倒入适量的食用油炒制时不会糊锅底,并腌制10分钟。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:3
    3
    锅中烧油(处于热锅冷油状态)。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:4
    4
    倒入抓浆过的鸡胸肉让其均匀受热。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:5
    5
    鸡肉变色之后倒入葱段翻炒。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:6
    6
    加入食盐、味极鲜、胡椒粉和水淀粉进行快速煸炒,汤汁快收干之时关火。
  • 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:25:38