“好久都没有吃猪肝了，昨天买菜的时候，看到一家卖土猪肉的，有一块蛮新鲜的猪肝，立马就买了一块，他家生意真是太好了，平时都是很难买到的，现在生活条件好了，都很注重生活品质，哈哈。猪肝富含铁等多种矿物质和维生素A，有养肝明目、补血等作用，临近期末考试了，这段时间儿子很辛苦，给他补补~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青椒洋葱炒猪肝的做法步骤
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1猪肝洗净。 -
2切成薄片。 -
3放入一个盘子里，加姜丝，一点盐。 -
4一勺料酒。 -
52勺生粉。 -
6搅拌均匀，腌制十分钟。 -
7青椒，洋葱洗净备用。 -
8切成小块。 -
9锅里倒入比平时炒菜多一点油，倒入猪肝煸炒。 -
10炒至猪肝变色。 -
11盛出备用。 -
12锅里倒油，下姜丝和大蒜炒香。 -
13倒入青椒，洋葱翻炒1分钟左右。 -
14倒入猪肝，加一点盐。 -
15一点胡椒粉。 -
16一点生抽。 -
17一点味极鲜。 -
18几滴老抽上色。 -
19一点白糖提鲜，试一下咸淡，翻炒均匀就可以出锅啦。 -
20成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐