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诗文 牛骨山药冬瓜汤
释义
牛骨山药冬瓜汤的做法
“山药既可以补气又可以滋阴,而冬瓜性微寒有利尿清热的功效,与牛骨同炖可以降低脂肪的摄入,减少肉类的燥性,同时冬瓜也可以降血脂保护血管,三者一起食用,即可以补充蛋白质,同时又具有调节血脂血糖的作用,是一道不错的药膳。注意:对山药过敏的人不宜吃山药,山药也有可能成为过敏源,如果宝宝对山药过敏的话,食用山药可能造成皮肤红肿,经常性腹泻等。”

食材明细

主料
  • 牛骨 适量
辅料
  • 山药 适量
  • 冬瓜 适量
  • 适量
  • 生姜 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛骨山药冬瓜汤的做法步骤

  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜去皮切片。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    锅内放水,牛骨洗干净放入水中,加入生姜片和小葱,盖上锅盖,大火烧开后继续烧2分钟,关火。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    把烧过的牛骨冲洗干净,备用
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    山药用刷子洗干净
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    把头尾的部分切除
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:7
    7
    然后把山药切段,长度自己控制,都可以
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:8
    8
    锅内加水,放入牛骨,山药,姜片,小葱,盖上锅盖大火烧开,转小火焖2-3个小时
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:9
    9
    吃之前加入冬瓜烧开,转小火焖10分钟(根据自己的喜欢,自己掌控软硬度)出过前加点盐,调成自己的口味,即可。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:10
    10
    成品欣赏。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:11
    11
    成品欣赏。
  • 牛骨山药冬瓜汤的做法步骤:12
    12
    成品欣赏。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 7:53:38