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诗文	自晒干豆角
释义	食材明细 主料 豇豆 2500g 辅料 水 适量 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 自晒干豆角的做法步骤 1 豇豆掐去两头，洗净，用淡盐水浸泡15分钟。 2 起锅烧水，水里放适量盐，烧开后放入适量豇豆，豇豆太多要分几次焯水。 3 豇豆煮到变翠绿色，捞出过凉水，多过几次凉水，凉透。 4 全部焯水，我用的晾衣架悬挂晾晒。 5 全部干透以后，用密封袋装好储存，储藏时要注意防潮。 小窍门 焯水不要过火，太烂容易断。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 家常菜   私房菜
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