食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒茄子的做法步骤
-
1肉切小段 -
2蒜切末 -
3茄子洗净手撕成小段，辣椒去芯撕成片 -
4倒入比平时炒菜稍微多的油，油热炒肉段，变色后放入蒜末 -
5肉炒的差不多了，倒入茄子 -
6使劲炒，炒到软了倒入豆瓣酱，酱油，白糖，炒匀 -
7倒入尖椒，炒熟后放味精。
小窍门
放豆瓣酱，没有豆瓣酱甜面酱也可以，就是要放酱。豆瓣酱的话不要放盐和酱油，我用的甜面酱，所以放了点酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 芹菜叶麦饭
- 五花肉韭菜水饺
- 酥掉渣的椰蓉蛋挞
- 火麻仁芋儿烧排骨
- 香煎南瓜卷
- 西红柿荆芥蛋花汤
- 茭白与年糕
- 藜麦小米红枣粥
- 早餐香蕉蛋饼
- 土豆饼
- 番茄肥牛
- 家常香煎小黄鱼
- 啤酒香辣虾
- 石斛花炒鸡蛋
- 泰式咖喱虾
- 麻酱拉皮
- 自酿葡萄酒
- 南瓜汤
- 虾仁豆腐
- 家常做法【干锅鱼】
- 杏鲍菇炒西兰花
- 黄花菜木耳炒鸡蛋
- 榴莲酸奶水果捞
- 芦笋洋葱炒土鸡蛋
- 沙琪玛
- 什么什么骇耳的成语
- 什么什么骇闻的成语
- 什么什么骈阗的成语
- 什么什么骊黄的成语
- 什么什么骋妍的成语
- 什么什么骋雨的成语
- 什么什么验问的成语
- 什么什么骍角的成语
- 什么什么骏发的成语
- 什么什么骏奔的成语
- 什么什么骏马的成语
- 什么什么骏骨的成语
- 什么什么骐骥的成语
- 什么什么骑土的成语
- 什么什么骑射的成语
- 归次湘西元作以诗见迎和之（宋·胡寅）
- 归次盱眙感赋（清·陆耀遹）
- 归次石门望白云山（明·黄衷）
- 归次醴陵（明·严嵩）
- 归次雄州（宋·彭汝砺）
- 归欤老秋（宋·陈造）
- 归欤词（明·吴琏）
- 归武林冒雨至练市韩伯清庄（元·张翥）
- 归殳山一首寄杨德中丁一鹤（明·贝琼）
- 归母怨（明·李东阳）
- 归汝坟山庄留别卢象（唐·祖咏）
- 归江南（唐·喻坦之）
- 归江南（清·周馨桂）
- 归沐呈任中丞昉诗（南北朝·刘孝绰）
- 归沐（宋·宋祁）
- 宅不宅之暴走香港
- 心灵鸡汤(4修炼女性心灵的人生课7大要素打造平衡生活正版引进原汁原味)
- 舌尖上的中国(庄臣味道)
- 生物工程/中国少年儿童科学阅读
- 失眠书(雨夜与旅途随笔集)
- 大宋幽影录
- 三国大赢家(1最牛的打工仔司马懿)
- 那个铁血豪情的民国/民国旧事系列
- 20万以下千万不能投资的项目
- 网论(2011)
- 中式烹调师(技师高级技师职业资格培训鉴定教材)
- 英语入门教学
- 水果生产知识读本(基层农技人员岗位知识学习用书)
- 流动的经典--对柳青及创业史接受史的考察
- 游学在台湾