“开胃小菜，酸香可口，特别下饭。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烂肉酸豇豆的做法步骤
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1酸豇豆切成小段用水泡着，反复挤出酸豇豆里多余的酸味，大概三次即可，适当保留酸味菜好吃开胃。 -
2烂肉在锅里煸炒出油后，倒入青椒丁和两勺豆瓣酱，煸炒出香味，烂肉也变得红亮。
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3倒入酸豇豆翻炒，不加盐哦！
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4出锅。酸香可口，特别下饭。
小窍门
1.煸炒好烂肉后一定要加入豆瓣酱煸炒，这是烂肉酸豇豆好吃的关键。2.一定不能加盐。因为豆瓣酱和酸豇豆本来就有盐味。
使用的厨具：不粘锅
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