诗文 | 卤海带根 |
释义 |
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食材明细
卤海带根的做法步骤
小窍门
1、盐渍海带要用高压锅压制软烂,但不是太糯了,要有一些嚼头更好;
2、卤汁的熬制不要加水,只需小火煮开后放凉即可; 3、腌制过程中,中间要搅拌几次,让其每根海带都入味。
使用的厨具:高压锅、煮锅
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