“如果你嫌一键式的吐司没有内馅，味道太寡淡，不防试试这种手工整形的加馅吐司，喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅，里边又混合了一点蔓越莓干，口感我个人还非喜欢，不是那种齁甜的，甜中带点蔓越莓的酸。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙吐司的做法步骤
-
1原料备用。 -
2原料倒入面包桶内。
-
3选择“和面”程序，面启动包机。
-
4揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
-
5揉至完全，可拉出细腻的薄膜。
-
6面团收圆。
-
7选择“发酵”开始基本发酵。
-
8发酵至两倍以上大小。
-
9取出去擀成圆片，然后撒上豆沙馅。
-
10对折后包住内馅，然后经过多次对折。
-
11均匀的切成三份。
-
12稍微拉长后，编在一起。
-
13编好的面团放入面包桶内。
-
14二次发酵至两倍以上大小。
-
15选择“烘烤”功能。
-
16烤好的面包倒出晾凉后即可食用。
小窍门
我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙
老人
早餐
快餐