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诗文
西湖牛肉羹
释义
食材明细
主料
熟牛肉
100g
辅料
纯菜
一瓶
红萝卜
少许
香菜
少许
香葱
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西湖牛肉羹的做法步骤
1
纯菜一瓶
2
酱牛肉100克
3
将香菜、香葱、牛肉、纯菜、红萝卜分别切碎
4
汤锅上火倒入适量的清水,将切好的食材放入锅中(将香菜末香葱末放在汤盆内),加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、葱姜末少许,烧沸后打入一个鸡蛋液勾适量的芡,放入米醋5克、淋上香油盛入汤盆即可。
5
成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/23 11:23:36