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诗文 蛋白椰蓉球
释义
蛋白椰蓉球的做法
“蛋白椰蓉球,我没有加油进去,感觉这样更加健康,做法还很简单,最重要的是很好吃啊!我觉得当办公室零食真的很不错!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋清 适量
  • 椰蓉 适量
辅料
  • 玉米淀粉 适量
配料
  • 白砂糖 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋白椰蓉球的做法步骤

  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:1
    1
    材料都在这里了,简单吧~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:2
    2
    鸡蛋清加入白砂糖,用手动打蛋器打至白砂糖融化即可,这个时候蛋清液出现大粗泡~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:3
    3
    打好的蛋清加入两勺奶粉,继续搅打均匀(没有可以不用加,这是我额外添的步骤)~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:4
    4
    加入椰蓉搅拌,椰蓉要多加一点儿~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:5
    5
    再加入玉米淀粉(没有玉米淀粉可以直接用低筋面粉代替,口味一样的)~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:6
    6
    切拌好的椰蓉面团~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:7
    7
    手上沾少许面粉,然后用刮刀挖一小团在手上,揉成小球~手上沾面粉是为了不黏手~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:8
    8
    做好后放入烤盘~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:9
    9
    根据自家烤盘的性能灵活掌握火候和时间,烤至表皮带点黄色时基本可以出炉了~
  • 蛋白椰蓉球的做法步骤:10
    10
    味道不错,我加的糖也不多,清甜口味,很适合做茶点呢~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:32:49