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诗文	#肉食#鸡腿炖红蘑
释义	食材明细 主料 鸡腿 2个 干红蘑 2大把 辅料 生抽 适量 盐 适量 葱 少许 八角 1个 清水 适量 姜 适量 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡腿炖红蘑的做法步骤 1 浸泡洗净的红蘑 2 鸡腿2个洗净 3 鸡腿去骨，切小块 4 锅里注油烧热，下葱姜爆香，下鸡腿 5 翻炒两三分钟，煸出油脂 6 加入红蘑 7 翻炒均匀，加生抽，炒香 8 加水，大火烧开后转中小火烧十分钟左右 9 加盐调味 10 收干汤汁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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