正宗梅干菜扣肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好梅干菜，清洗干净。
2
提前泡发2个小时。
3
准备好一块带皮猪肉。
4
肉皮朝下，放入高压锅压3分钟左右。
5
肉皮用牙签插满小孔。
6
肉皮上抹上白酒，晾干水分。
7
肉皮上插满牙签，以免炸肉的时候糊底。
8
起锅烧油，油四成热时。
9
下入猪肉入油锅中炸，肉皮朝下。
10
盖上锅盖，以免会溅油，防止烫伤。
11
肉皮炸至金黄色，翻面再稍炸一下。
12
捞出即刻放入凉水中（肉皮起皱的关键）。
13
炸好的扣肉生胚，切成5-6cm宽，0.5cm厚左右的肉片。
14
肉皮朝下，依次摆入碗中待用。
15
梅干菜捞出沥干水分。
16
起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。
17
加盐、桂皮、八角翻炒均匀，炒出香味。
18
加入鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。
19
铲出梅干菜，放入之前盛有肉片的碗中，按平，放入姜片。
20
放入电高压锅内，锅中加水，盖上锅盖，焖炖一个小时。
21
好了??，蒸好的扣肉用一个碗盖在上面，倒扣过来即可。
22
好了??。
23
美美哒！
24
成品图。

诗文	梅干菜扣肉
释义	食材明细主料带皮猪肉 750克梅干菜适量姜适量桂皮适量八角适量干辣椒几个糖少许白酒少许辅料油适量盐适量鸡精适量蚝油适量米酒适量生抽适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度梅干菜扣肉的做法步骤 1 准备好梅干菜，清洗干净。 2 提前泡发2个小时。 3 准备好一块带皮猪肉。 4 肉皮朝下，放入高压锅压3分钟左右。 5 肉皮用牙签插满小孔。 6 肉皮上抹上白酒，晾干水分。 7 肉皮上插满牙签，以免炸肉的时候糊底。 8 起锅烧油，油四成热时。 9 下入猪肉入油锅中炸，肉皮朝下。 10 盖上锅盖，以免会溅油，防止烫伤。 11 肉皮炸至金黄色，翻面再稍炸一下。 12 捞出即刻放入凉水中（肉皮起皱的关键）。 13 炸好的扣肉生胚，切成5-6cm宽，0.5cm厚左右的肉片。 14 肉皮朝下，依次摆入碗中待用。 15 梅干菜捞出沥干水分。 16 起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜和干辣椒翻炒均匀。 17 加盐、桂皮、八角翻炒均匀，炒出香味。 18 加入鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。 19 铲出梅干菜，放入之前盛有肉片的碗中，按平，放入姜片。 20 放入电高压锅内，锅中加水，盖上锅盖，焖炖一个小时。 21 好了??，蒸好的扣肉用一个碗盖在上面，倒扣过来即可。 22 好了??。 23 美美哒！ 24 成品图。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	醋溜白菜夏日神调料之——自制美味红油辣椒番茄棒冰火腿洋葱煎饼安利锅－无油煎鸡翅果子蛋糕虎皮尖椒石锅拌饭水果酸奶冰糕西兰花卡通苹果树酸奶马芬简易版煎饼果子（内附爆炒雪里蕻的做法）【豉油凉粉】剁椒秋葵油饼【青菜叶子】梨子鸡翅海米鸡蛋烩小白菜葱花饼凉拌鸡腿菇木耳豆豉蒸鸡根新疆蒸面豆腐香菇牡蛎汤微波生蚝青椒火腿馅饼宝宝辅食合什么什么，的成语合什么共什么的成语合什么合什么的成语合什么同什么的成语合什么托什么的成语合什么拢什么的成语合什么摸什么的成语合什么珠什么的成语合什么留什么的成语合什么还什么的成语合什么连什么的成语合从什么什么的成语合从连横合从连衡合作愉快用英语怎么说绍圣春宴口号（宋·蔡京）绍圣甲戌侍立集英殿临轩试举人作此两绝（宋·张耒）绍定三年寿明仁福慈睿皇太后册宝九首（宋·郊庙朝会歌辞）绍定庚寅纪事（宋·萧澥）绍定闽寇平上功省府黄伯厚与焉余时在政事堂（宋·郑清之）绍尧、槐庭同过，次绍尧韵（清末民国初·林朝崧）绍岩上人宁亲（宋·梅尧臣）绍庆府教厅瑞麦（宋·阳枋）绍庆罗巡检（宋·阳枋）绍椿行者求颂（宋·释印肃）绍熙元年恭上寿圣皇太后至尊寿皇圣帝寿成皇（宋·郊庙朝会歌辞）绍熙别庙二首安穆皇后室酌献用《歆安》。（宋·郊庙朝会歌辞）绍熙四年加上寿圣皇太后尊号八首（宋·郊庙朝会歌辞）绍熙壬子劝耕妙胜四首（宋·陈造）绍熙庚戌中秋后三日拜张于湖墓（宋·操某）汉语节律学心理健康教育居室配色手册(精)/设计师配色图典公差配合与测量技术(共2册) 自然配色手册(精)/设计师配色图典现代广告文化学(中国传媒大学广告专业系列教材) 就业指导与创业教育计算机英语现代公关礼仪规范教程中国电视节目分类体系大戏剧论坛(第3辑) 国家形象建构中的传播策略谈话节目主持概论人民共和国党报论坛(2006年卷) 主持人思维训练教程

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梅干菜扣肉的做法步骤