正宗蒜苗豆干炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	蒜苗豆干炒肉丝
释义	食材明细主料猪瘦肉 150克豆干 60克蒜苗 150克辅料食用油适量盐适量糖适量老抽适量生粉适量料酒适量生姜适量葱适量鸡精适量原味口味炒工艺廿分钟耗时普通难度蒜苗豆干炒肉丝的做法步骤 1 猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀，码放一会；生姜切片、葱切小段备用。 2 豆干切丝，蒜苗洗净摘成段；青椒切丝。 3 炒锅倒油烧热投入葱姜肉丝翻炒。 4 加入老抽、糖煸炒至七成熟。 5 随后倒入蒜苗翻炒片刻。 6 最后倒入豆干加入盐、鸡精翻炒均匀即可。小窍门 1、肉丝要用盐、料酒、生粉抓匀腌一会。 2、蒜苗不能炒过头，否则口感和颜色都不好。所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	香椿煎蛋独家秘制新加坡肉骨茶--浓香型改良版（我的秘系列五）红烧翅尖猪红韭菜粥奥尔良烤翅（煎锅版）【春天的故事】蜜汁穿心莲爽口豆芽榆钱饭家常小炒——黄豆芽炒木耳香煎鲫鱼家常鲜汤——菠菜猪肝汤洛阳名小吃浆面条芒果酱酸奶清补西洋参乌鸡汤豆角土豆焖面香煎藕饼孜然鸡胗油豆腐炒韭菜葱花椒盐盘丝饼（烤箱版）懒人版烧卖豆皮青椒盐水猪肝孜然鸡心海绵蛋糕香椿豆干

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。