食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红烧全家福的做法步骤
-
1首先，将胡萝卜切大小适宜的片，木耳大的破开，小的不用改刀，油茶梗切段。 -
2将切好的肉片加入蛋清，少许盐、淀粉和清水调成浆（上浆）。 -
3锅中加油，待油温至三、四成热时，将上好浆的肉片投入油中，滑油（注意控制油温，不能过高）。 -
4待肉片变色时，用手勺和笊篱将粘连的肉片剥离。 -
5当肉片浮在油面熟时，快速捞出，控油后，装入容器中，备用。 -
6另起锅加水，水沸后将改好的鱿鱼花、虾仁以及海参倒入锅中，烫一下，熟时捞出即可，装入容器中，备用。 -
7锅中加底油，加入葱花、姜米、蒜蓉爆出香味；再烹入料酒，加入酱油、胡椒粉、蚝油等调料调好口味，再加入切好的木耳、胡萝卜、油菜煸炒一下。 -
8再加入少许清水（汤），先放入滑好油的肉片，再加入鱿鱼花、虾仁、海参等原料。 -
9然后加入水淀粉勾芡，淋入椒油，香油即可。 -
10口味咸鲜适口，家庭聚餐必备菜肴。 -
11此菜还可以加入其它的海鲜原材料；口味更佳！ -
12尝尝吧！O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜香菇蒸饺
- 凉瓜炒牛肉
- 香菇牛肉炸酱面
- 玉扇包
- 茄丁炸酱面
- 姜汁虾爬子
- 芹叶玉米馅饼
- 皖北土味---黄豆芽蒸肉饼
- 韩式小肉饼
- 港式风沙鸡翼
- 红烧鸡腿茶树菇
- 花生酱多士
- 翠叶包金玉
- 懒人版秘制红烧猪蹄
- 肉沫番薯藤小炒
- 茶树菇炒肉片
- 红豆芝麻饼
- 下午茶轻松做：花生酱酥饼
- 皮蛋瘦肉粥
- 椰蓉小排包
- 调理肠胃豆浆---小米碗豆浆
- 洋葱酱香肉馅饼
- 强身健体豆浆---桂圆山药豆浆
- 下午茶轻松做：金黄面糊包
- 蓝莓糍粑
- 什么夕什么倦的成语
- 什么夕什么制的成语
- 什么夕什么升的成语
- 什么夕什么危的成语
- 什么夕什么发的成语
- 什么夕什么叹的成语
- 什么夕什么处的成语
- 什么夕什么夕的成语
- 什么夕什么巧的成语
- 什么夕什么徙的成语
- 什么夕什么忧的成语
- 什么夕什么念的成语
- 什么夕什么晨的成语
- 什么夕什么朝的成语
- 什么夕什么策的成语
- 七夕行饯别王安州（明·谢榛）
- 七夕见与诸孙题乞巧文（唐·权德舆）
- 七夕观内祠织女戏赠（明·黎遂球）
- 七夕观妓（明·徐熥）
- 七夕观海楼共用一先（明·黎淳先）
- 七夕观织女诗（魏晋·王鉴）
- 七夕词次周韬甫韵同秦许二生作（清末民国初·曹家达）
- 七夕词（元·范梈）
- 七夕词（明·何景明）
- 七夕词（明·张萱）
- 七夕词（明·徐熥）
- 七夕词（明·欧大任）
- 七夕词（明·胡奎）
- 七夕词（明末清初·屈大均）
- 七夕词（清·缪公恩）
- 中国针灸学词典(精)
- 白血病骨髓移植/非常健康6+1
- 帕金森病/非常健康6+1
- 葡萄美酒/慢生活丛书
- 面瘫三叉神经痛/非常健康6+1
- 打鼾/非常健康6+1
- 40周胎教全程指导(经典畅销版)
- 0-3岁同步营养全书(经典畅销版)
- 实用人体系统解剖学标本图谱
- 新婚孕产育儿(经典畅销版)
- 新手妈妈育儿指导(经典畅销版)
- 每天学一点快乐心理学
- 中国童话(银色卷)
- 健康科技动车
- 枢经推拿(经络保健按摩手法图解)