食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花甲瘦肉汤面的做法步骤
-
1用冰水加盐让花甲吐沙两小时左右，再次清洗干净备用。 -
2瘦肉切片，加入花生油，盐，鸡精抓匀腌制。 -
3锅中水煮开放入肉丸，滴上少许花生油。 -
4加盐调味。 -
5放入生面条。 -
6加入瘦肉片搅拌均匀。 -
7肉片放入煮开后立刻放入花甲，以防面条煮过头。 -
8待花甲开口后放入生菜叶和芹菜粒即可。 -
9成品。
使用的厨具：煮锅
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