“我第一次看到这种颜色的面包被它吸引了，漂亮，很清爽。
是采用天然的碟豆花染色，它含有丰富的花青素，晾干后水泡出来是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色，也常用做料理和天然染色。深得吃货们的喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
星空面包的做法步骤
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1蝶豆花用240克的热水泡开，把泡好的蝶豆花水冷却后，用筛子过滤。 -
2除了葡萄干和核桃仁、盐、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能。 -
3面粉成团后，加入盐和黄油，继续揉到光滑状态。 -
4面团揉至完全阶段，拉出薄膜即可，加入葡萄和核桃仁，包入面团里。 -
5揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，温室发酵50分钟。 -
6手指戳一个洞，不回缩不回塌，表示发酵完成。 -
7把发酵好的面团取出，手压几下排气。 -
8面团继续搓圆，发酵篮内撒上面粉。 -
9把面团光滑面朝下，放入篮里。 -
10打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵。 -
11把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字，烤箱提前预热，上火180度，下火180度，烘烤30分钟。 -
12出炉后切块食用。 -
13也可以配上一些果酱，味道都是非常好。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
烘焙
早餐