“在超市见到这种龙利鱼翅，冰鲜产品，感觉很新鲜，于是就买了一些。也是第一次吃，烹制之后口感味道都很好。在网上搜索一下图片，原来所谓龙利鱼翅，就是龙利鱼的鱼尾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧龙利鱼翅的做法步骤
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1主辅料：龙利鱼翅，葱姜蒜。 -
2把龙利鱼翅洗净。 -
3葱姜蒜切片。 -
4热油，放入葱姜蒜炒香。 -
5放入龙利鱼翅。 -
6旺火，烹入香醋。 -
7加适量蚝油。 -
8加入清水。 -
9烧制5分钟。 -
10加盐调味后，旺火收汁，即可关火。 -
11出锅装盘 -
12点缀后即可上桌。
小窍门
1、不用蚝油，用生抽也可以。
2、因为主料很新鲜，所以没有使用料酒，只用了香醋。
2、因为主料很新鲜，所以没有使用料酒，只用了香醋。
使用的厨具：炒锅
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