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诗文
黑木耳鸡蛋炒青菜
释义
食材明细
主料
青菜
255克
黑木耳
5朵
鸡蛋
2个
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤
1
食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净切开)
2
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3
打入蛋液。
4
随后,将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6
接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8
最后,加适量的盐。
9
调味炒匀,即成。
10
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式
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更新时间:2025/3/15 10:15:20