“春季是吃野菜的时节，而在清明节前后也是吃马兰头的时候，这道马兰头拌香干是一道传统的菜品，也是春季的养生菜，简简单单，不过来上一口回味特别鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
马兰头拌香干的做法步骤
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1准备食材：马兰头洗净备用，香干4块。 -
2在锅内加入一碗水。
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3将4块香干放入汆烫5分钟后捞出。
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4将洗净的马兰头倒入。
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5不断的翻拌一下，汆烫5分钟后捞出。
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6捞出后立刻放入凉水中。
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7捞出控干水分。
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8将香干切成小丁。
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9切好的香干放入碗中。
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10将汆烫好的马兰头切成小段。
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11切好的马兰头放入碗中。
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12倒入20ml六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，搅拌均匀。
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13将拌好的马兰头香干放入模具中。
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14将模具轻轻地拿走。
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15撒上一些枸杞。
小窍门
1、马兰头过凉水可以保持翠绿的颜色
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味
2、可以淋上一些芝麻油增加一些香味
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜