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诗文	香酥麻花
释义	食材明细 主料 面粉 320g 鸡蛋 100g 牛奶 80g 辅料 白糖 50g 盐 3g 植物油 20g（或猪油） 小苏打 2g 泡打粉 2g 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香酥麻花的做法步骤 1 所有食材放到大碗中。 2 揉成面团，盖湿布饧发20分钟。 3 面团搓成长条，切小剂子。 4 先把小剂子搓成短点的条状，接着两只手往相反方向搓成细长条，两头对折捏紧，扭成麻花。 5 油温加热到放下筷子有密集气泡时，放入麻花炸，用筷子不断翻动麻花，待颜色变金黄时捞出沥油。 6 香酥可口，小吃解馋。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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