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诗文
香酥麻花
释义
食材明细
主料
面粉
320g
鸡蛋
100g
牛奶
80g
辅料
白糖
50g
盐
3g
植物油
20g(或猪油)
小苏打
2g
泡打粉
2g
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香酥麻花的做法步骤
1
所有食材放到大碗中。
2
揉成面团,盖湿布饧发20分钟。
3
面团搓成长条,切小剂子。
4
先把小剂子搓成短点的条状,接着两只手往相反方向搓成细长条,两头对折捏紧,扭成麻花。
5
油温加热到放下筷子有密集气泡时,放入麻花炸,用筷子不断翻动麻花,待颜色变金黄时捞出沥油。
6
香酥可口,小吃解馋。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/22 14:14:12