食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1食材清洗干净。 -
2茄子切片，辣椒按扁，这样容易入味。
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3姜、蒜切好。
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4锅内放油，放入茄子中火慢慢煎。
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5茄子煎软，两面金黄，辣椒煎出虎皮。
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6放入甜面酱。
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7翻炒出酱香味。
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8放盐。
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9倒入适量清水。
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10盖上锅盖烧5分钟。
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11茄子烧至软烂入味就好。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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下饭菜
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