食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
剁椒菊花开的做法步骤
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1材料：剁椒、玉子豆腐、豆腐。 -
2把玉子豆腐切段。 -
3在顶刀切成细条状，底部不能切断。 -
4玉子豆腐、豆腐切好备用。 -
5把玉子豆腐蒸5分钟。 -
6然后将其整理，均匀围在四周。 -
7起锅热油、放入剁椒煸炒。 -
8放入豆腐块，加少许水煨制2分钟，并加少许盐调味。 -
9将煨制好的豆腐，盛入盘的中间。 -
10锅中加鲜汤（可以用浓汤宝调制），烧开、调味。 -
11淋入水淀粉勾薄芡。 -
12将熬好的芡汁，均匀浇入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐