“家庭也可以烙出完美的菜盒，无油的更健康。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烙鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
-
1韭菜摘洗干净晾干。 -
2加盐，味精，五香粉，虾皮碎，胡椒粉，香油（或者调和油）搅拌均匀。 -
3两饭碗面揉成面团，静止十分钟继续揉至光滑，面要稍微硬些，分成十等份。 -
4擀成直径约26厘米的圆。（如果你家的平底锅是小号的，就要做小一点了） -
5在一个面片上铺上韭菜馅，薄薄的一层，只要不露地下的面即可，不要厚啊，放半个鸡蛋，或者一个鸡蛋，随便你。 -
6另一个面皮贴上，封口。（一定一定要封严，好好捏压几遍，不然烙的时候裂开就不好了） -
7锅里不放油!最小的火烧平底锅，用手摸着有温度时，用手托着菜盒放进去。 -
8放在锅里，先别动，等一会用手转一下，转的动了，就翻个身，另一面转的动了，再翻身。 -
9经常给它翻身，不要偷懒让一面熟了再翻另一面，要每隔一分钟就翻身，直到成图九，就可以了。 -
10此种方法还可以做白菜的。 -
11这个是韭菜鸡蛋的。
小窍门
南瓜丝的也好吃，圆白菜之类的都可以。只要你喜欢。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
快餐
午餐