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诗文 丝瓜蒸豆干
释义
丝瓜蒸豆干的做法
“这是婆婆小时候的一款菜,这几天讲的最多的就是母亲了。婆婆也回忆了一下她的妈妈,婆婆讲外婆以前做的最最好吃的就是蒸的菜了,特别的香特别有味。好比这个季节的丝瓜码上剁椒一蒸,十分的下饭,还有外公自己做的豆干,也这样子码剁椒一蒸,味儿真是无法形容的好。于是今天我就给婆婆蒸了这二个菜,我还加入了婆婆现在十分喜欢的橄榄菜,这样子这一款菜就多了一份新鲜的感觉。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 1条
  • 豆干 150克
辅料
  • 剁椒 2匙
  • 橄榄菜 1匙
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

丝瓜蒸豆干的做法步骤

  • 丝瓜蒸豆干的做法步骤:1
    1
    备料丝瓜,豆干,剁椒,橄榄菜。
  • 丝瓜蒸豆干的做法步骤:2
    2
    将丝瓜及豆干改刀,码在碗里。
  • 丝瓜蒸豆干的做法步骤:3
    3
    再淋上剁椒及橄榄菜。
  • 丝瓜蒸豆干的做法步骤:4
    4
    上锅蒸至熟即可。(我是边煮饭边蒸菜)
  • 丝瓜蒸豆干的做法步骤:5
    5
    蒸好后拌至食材均有挂味即可。

小窍门

蒸出来会有一点汤,这个汤不要倒掉,可以用来拌饭也是十分的好吃哦。
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/18 17:40:09