“这是婆婆小时候的一款菜，这几天讲的最多的就是母亲了。婆婆也回忆了一下她的妈妈，婆婆讲外婆以前做的最最好吃的就是蒸的菜了，特别的香特别有味。好比这个季节的丝瓜码上剁椒一蒸，十分的下饭，还有外公自己做的豆干，也这样子码剁椒一蒸，味儿真是无法形容的好。于是今天我就给婆婆蒸了这二个菜，我还加入了婆婆现在十分喜欢的橄榄菜，这样子这一款菜就多了一份新鲜的感觉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
丝瓜蒸豆干的做法步骤
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1备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。 -
2将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。 -
3再淋上剁椒及橄榄菜。 -
4上锅蒸至熟即可。（我是边煮饭边蒸菜） -
5蒸好后拌至食材均有挂味即可。
小窍门
蒸出来会有一点汤，这个汤不要倒掉，可以用来拌饭也是十分的好吃哦。
使用的厨具：电饭煲
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