诗文 | 焗土豆泥 |
释义 |
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食材明细
焗土豆泥的做法步骤
小窍门
1、土豆要选择粉糯的那种土豆。
2、蒸土豆一定要蒸透才好吃,想快速用微波也可以,个人感觉还是蒸出来的更好吃。 3、蔬菜可以用焯水的方法做熟,当然蒸也是比较方便的,反正要蒸土豆嘛。 4、蒸好的土豆用手提式搅拌器很容易打成很细的泥,没有也没有关系,用勺子或者擀面棍都是可以的。 5、沙拉酱本身有盐,所以盐要适量添加,其实我没有加盐,感觉味道还挺好,朋友吃了说味道有些淡。盐的量要根据自家的口味儿添加。 6、培根提前煎香,单单靠烤效果没有煎过的好。 7、特别说明一下西兰花,我用生的直接烤了,可以焯一下水再用,不影响口味儿。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅、平底锅
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