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诗文	枸杞叶猪肝瘦肉汤
释义	食材明细 主料 枸杞叶 100g 猪肝 150g 瘦肉 70g 辅料 料酒 适量 食盐 适量 白胡椒粉 适量 姜丝 适量 玉米淀粉 1勺 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤 1 猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。 2 将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。 3 起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。 4 洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。 5 烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。 6 锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。 7 放入适量食盐。 8 倒入白胡椒粉。 9 水重新烧开后，放入枸杞叶。 10 倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。 11 枸杞叶猪肝瘦肉汤。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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