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诗文 枸杞叶猪肝瘦肉汤
释义
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法

食材明细

主料
  • 枸杞叶 100g
  • 猪肝 150g
  • 瘦肉 70g
辅料
  • 料酒 适量
  • 食盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 玉米淀粉 1勺
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤

  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    猪肝洗两遍,加料酒浸泡十五分钟。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    将猪肝切片,加入食盐,白醋,白胡椒粉拌匀,腌制半小时。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    起锅烧水,待水烧开,关火,将猪肝放入,用筷子快速搅散,变色立即捞出。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    洗锅重新烧水,冒小气泡放入生姜丝。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    烧水过程中准备瘦肉,将瘦肉洗净切薄片,倒入适量玉米淀粉拌匀。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:6
    6
    锅中水开后,倒入浆制的瘦肉,快速搅散。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:7
    7
    放入适量食盐。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:8
    8
    倒入白胡椒粉。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:9
    9
    水重新烧开后,放入枸杞叶。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:10
    10
    倒入焯烫好的猪肝,煮一分钟关火,猪肝不能煮太久,否则会太老。
  • 枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤:11
    11
    枸杞叶猪肝瘦肉汤。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 12:53:29