“家常口味，简单快手”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常回锅肉的做法步骤
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1五花肉冷水放入锅里，煮开改中火，煮二十分钟 -
2煮好的五花肉捞出沥干水分，凉后切片备用
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3锅里不放油，放入肉片，小火慢慢煸炒出油脂
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4炒到肉片出油，微微发黄即可
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5盛出备用
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6留锅里底油，放入豆瓣酱，小火炒出香味
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7放入肉片，翻炒
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8加入一勺生抽，继续翻炒
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9加入少许干豆豉
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10撒少许白糖
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11最后加入青椒块，翻炒均匀
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12简单快手的回锅肉
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13米饭多吃两碗哦。
小窍门
因为有郫县豆瓣酱、豆豉、生抽的加入，所以不用额外放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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